二維碼名片如何幫助餐飲業(yè)進(jìn)行文化營(yíng)銷(xiāo)？

【快印客導讀】文化營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)系統的、全面的復雜整體工程，餐飲企業(yè)需要在借鑒國外餐飲巨頭優(yōu)秀經(jīng)驗的基礎上，結合自身的實(shí)際情況來(lái)制定合理的二維碼名片的營(yíng)銷(xiāo)策略。具體做法詳見(jiàn)以下幾點(diǎn)：

產(chǎn)品策略?

餐企在制定產(chǎn)品策略時(shí)，必須充分意識到本企業(yè)的產(chǎn)品要滿(mǎn)足什么樣顧客的什么樣文化需要，在與其他競爭對手中有著(zhù)文化層面的什么優(yōu)勢，這樣才能遙遙領(lǐng)先于競爭對手。

品牌策略

文化營(yíng)銷(xiāo)的品牌策略需要將文化與品牌有機的結合起來(lái)，把文化內涵融入品牌之中，賦予品牌以文化內涵，增強品牌的知名度和影響力，從而打造名牌。要知道，名牌可以帶給消費者獨特的文化氛圍和感受，這些都要在二維碼名片中重點(diǎn)體現。

西安有幾百家羊肉泡饃店，而老孫家羊肉泡饃卻門(mén)庭若市、一座難求，而且老孫家羊肉泡饃價(jià)格比其他普通店面更高，生意卻更好。為什么消費者對老孫家羊肉泡饃如此厚愛(ài)呢？難道只是因為它家的羊肉泡饃更好吃嗎？其實(shí)并非如此，消費者更看重的是老孫家羊肉泡饃的名牌和文化氛圍。西安流傳著(zhù)一句話(huà)“不看兵馬俑不算到中國，不吃老孫家羊肉泡饃不算到西安”。老孫家羊肉泡饃成立于 1898 年，距今已有118年的歷史了，眾多國內外名人的光顧更增添了該店的名人文化和知名度，難怪消費者對此趨之若鶩。

定價(jià)策略?

餐飲企業(yè)在產(chǎn)品定價(jià)中，除了要考慮成本因素外，還要考慮文化因素，運用文化的感染力提高產(chǎn)品的附加值。餐飲企業(yè)提供的不僅僅是服務(wù)，更是一種文化體驗，消費者購買(mǎi)的不僅是產(chǎn)品的本身價(jià)值，購買(mǎi)的還有文化價(jià)值。

北京烤鴨店遍地都是，普通的烤鴨只賣(mài)幾十塊錢(qián)一只，而全聚德的烤鴨卻賣(mài)到了 100多，生意卻仍比其他店要好，這是為什么？

因為全聚德是百年老店，顧客購買(mǎi)的不是烤鴨，而是一種文化體驗。普通的冰淇淋幾塊錢(qián)一個(gè)，哈根達斯卻賣(mài)到了幾十塊，這與哈根達斯的“愛(ài)她就請她吃哈根達斯”的廣告詞深入人心密切相關(guān)。普通的白酒有幾十塊一瓶的，而茅臺酒賣(mài)到了上千元，消費者喝的不是酒，而是一種酒文化。所以，餐飲企業(yè)在制定定價(jià)策略時(shí)，要充分考慮文化價(jià)值的影響，以文化因素來(lái)決定產(chǎn)品價(jià)格。

促銷(xiāo)策略?

其實(shí)促銷(xiāo)就是說(shuō)服顧客認同、購買(mǎi)自身產(chǎn)品的過(guò)程。我國餐飲企業(yè)應該將中國傳統文化與現代文化相結合，在促銷(xiāo)過(guò)程中充分發(fā)揮文化的影響力，引導消費者認可企業(yè)所提倡的飲食理念，從而提高整體競爭優(yōu)勢。

舉例來(lái)說(shuō)，中華民族或許是世界上最看重節日的民族，在傳統佳節如春節、中秋節中，國人看重的是團圓和喜慶的文化氛圍。餐飲企業(yè)應抓住這一點(diǎn)，在重大節日中運用文化因素展開(kāi)促銷(xiāo)。如除夕之夜，現在很多家庭選擇在酒店就餐，一家人圍席而坐，其樂(lè )融融。餐飲企業(yè)應營(yíng)造出祥和、喜慶的文化氛圍，強調“家”的概念，達到一種賓至如歸的效果，借機取得消費者的滿(mǎn)意度和美譽(yù)度。

在元宵節，餐飲企業(yè)可在二維碼名片運用猜燈謎的方式展開(kāi)促銷(xiāo)，如在規定時(shí)間猜中規定數目的燈謎，可減免就餐費用，這種獨具文化特色的互動(dòng)促銷(xiāo)方式，更容易讓消費者接受，總之，文化營(yíng)銷(xiāo)要爭取滲透到企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節，讓顧客充分地感受到企業(yè)想要傳達的文化理念，并最終成為餐飲企業(yè)的忠實(shí)顧客。