菜譜這樣玩，餐廳營(yíng)業(yè)額輕松提升50%

【快印客導讀】很多餐廳總是喜歡大張旗鼓地在裝修上玩花樣，或者通過(guò)大篇幅廣告宣傳來(lái)提升餐廳的曝光度，以期更好的獲客。但他們卻忽略了一點(diǎn)，那就是作為餐廳的靈魂，菜譜同樣需要“裝修”。餐廳的菜譜不僅僅是一個(gè)標志，它包含了所有的設計元素，包括排版，背景風(fēng)格和設計基調等， 精心設計的菜譜可作為一種途徑，成為配合餐廳的營(yíng)銷(xiāo)平臺！

與其耗費高額成本在硬件改造或者廣告宣傳上，不如多花點(diǎn)心思從小處著(zhù)手，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)，把菜譜打造成餐廳的營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)。這時(shí)候你就會(huì )發(fā)現，一張好的菜譜其實(shí)是餐廳最好的廣告營(yíng)銷(xiāo)平臺。菜譜給了客人接觸餐廳的機會(huì )，在等待上菜的過(guò)程中也可以用來(lái)欣賞翻閱。

營(yíng)銷(xiāo)也是有節操和底線(xiàn)的！前段時(shí)間，網(wǎng)紅餐廳「叫了個(gè)雞」 因廣告“違背社會(huì )良好風(fēng)尚”就被處罰了50萬(wàn)?。?！

別驚訝，人家的菜譜就是這樣的。來(lái)，感受一下：

雖然這樣的娛樂(lè )的菜譜是賺足了眼球，但店名和品牌名均太過(guò)惡俗，讀起來(lái)就令人尷尬。如絕味一樣，營(yíng)銷(xiāo)效果也好不到哪里吧。

那什么是真正的營(yíng)銷(xiāo)型菜譜呢?例如這樣的跨界營(yíng)銷(xiāo)時(shí)尚雜志菜譜~

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這種菜譜，都是做成這種時(shí)尚的雜志的形式，好處是人們感覺(jué)很親近，它完全不像一個(gè)菜譜，而在今天做營(yíng)銷(xiāo)就要做什么不像什么你才有機會(huì )成功。

在餐飲行業(yè)當中，我們需要娛樂(lè )元素，餐飲不是嚴謹，不是嚴肅，那么餐飲點(diǎn)一個(gè)菜一個(gè)菜，而不會(huì )對你的身心產(chǎn)生什么大的影響，菜譜做的很娛樂(lè )，人們會(huì )很愿意欣賞，甚至人們會(huì )拿著(zhù)菜譜去傳遞，進(jìn)而去拍照，說(shuō)這家菜譜不同，即時(shí)尚，又是雜志，同時(shí)又結合了二維碼的營(yíng)銷(xiāo)，把封面做成雜志，排版按照雜志的排版來(lái)排版，里面菜品的設置也是一個(gè)大圖片的展示，同時(shí)以文字的介紹，這種文字的介紹呢，也采用了這個(gè)雜志的排版的風(fēng)格，讓消費者更易于好玩而接受，這個(gè)雜志菜譜與眾不同，跟別人不一樣！

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